预制菜是什么意思？

预制菜，又称为预制调理食品。

一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。

通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。

发布时间：2025-07-01 16:27:22
来源：我勒个去
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