1、酒店刺客，指在旅游旺季对酒店价格进行疯狂涨价，以牟取高额利润，这种行为被称为“酒店刺客”。

2、人们形容某种商品或者服务的价格很贵，超出想象，就往往会使用“刺客”一词所谓“酒店刺客”，指的是部分酒店价格在“五一”期间大幅度上涨，只不过，“酒店刺客”和过去的“雪糕刺客”还是有所不同的，后者往往是购买后才知道价格超过预期，而前者则是明码标价。